Vietnam Sandviç

Son birkaç yıldır Asya’da İngilizce öğretirken, yerel insanlarla bazı lezzetli ve otantik tarifleri paylaştığım için şanslıydım. Bu Vietnam banh mi sandviçi harika ve sıradan sandviçlerden güzel bir mola. Sarımsaklı biber sosu, pazarların Asya bölümlerinde yaygındır, ancak Endonezya sambal veya Kore biber ezmesi de ikame edilebilir. Fransız etkisi altındaki Vietnam mutfağının bu otantik tarifi için bira veya kırmızı şarap tercih edilen içecektir.

Malzemeler

4 kemiksiz domuz fileto pirzola, 1/4 inç kalınlığında kesilmiş
4 (7 inç) Fransız ekmeği baget, uzunlamasına bölünmüş
4 çay kaşığı mayonez veya tadı
1 ons sarımsaklı şili sosu
¼ fincan taze limon suyu
1 küçük kırmızı soğan, halkalar halinde dilimlenmiş
1 orta boy salatalık, soyulmuş ve boyuna dilimlenmiş
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

Aşama 1

Fırının piliçini önceden ısıtın. Domuz pirzolalarını bir tavaya koyun ve broylerin altına koyun. Yaklaşık 5 dakika, bir kez çevirerek veya her iki tarafı kızarana kadar pişirin.

Adım 2

Fransız rulolarını açın ve içlerine mayonez sürün. Her bir ruloya pişmiş domuz pirzolalarından birini yerleştirin. Şili sosu doğrudan etin üzerine sürülür. Üzerine biraz limon suyu serpin ve üzerine soğan, salatalık, kişniş, tuz ve karabiber dilimleri ekleyin. Çiseleyen limon suyuyla bitirin.

Leave a Comment