Fas usulü kızarmış tavuk, Fas esintili köfteler,

 Fas usulü kızarmış tavuk

Bu incelikle baharatlı kızarmış tavuk, kolay bir hayran favorisidir. Kavrulmuş sebzeleri elinizdekilere göre çeşitlendirin, ancak limonları atlamayın! Narenciye, yemeğe lezzetli, aromatik bir tat katar.

Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.

Fas baharatını 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birleştirin ve sarımsağı karıştırın. 1 yemek kaşığı baharat turşusunu büyük bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.

Tavuğu kağıt havluyla kurulayın ve kalan baharat turşusunu boşluk da dahil olmak üzere her yerine sürün. Bir limonun dışını çatalla delin ve içine yerleştirin. Dilerseniz bacakları birbirine bağlayın, tuz ve karabiber serpin ve bir kızartma kabına alın.

Baharat karışımının olduğu büyük kaseye kırmızı soğan ve havuçları ekleyin. Kalan limonu dilimler halinde kesin, sebzelere ekleyin ve biraz tuz ve karabiberle birlikte atın. Sebzeleri tavuğun etrafına dağıtın ve tabağa 1 su bardağı su dökün.

Kızartma kabını fırına koyun ve 80 dakika veya sebzeler yumuşayıncaya ve tavuk pişene kadar pişirin. Pişirdikten sonra, tavuğu oymadan önce 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Tavuk pişerken kuskusu ısıya dayanıklı bir kaba koyun, tuzlayın ve üzerine 1½ su bardağı kaynar su ve bir çiseleyen yağ dökün. Örtün ve 10 dakika bekletin. Kuskusu çatalla kabartın, doğranmış otları ekleyin ve kavrulmuş tavuk ve sebzelerin yanında servis yapın.

vejetaryen bolonez

Bu süper basit vejetaryen versiyonla normal spag bolunuzu değiştirin! Gizli sebzeler ve doyurucu mercimeklerle dolu bu aile favorisi 40 dakika içinde hazır olacak – en iyi kış ısıtıcısı.

Orta ateşte büyük bir tencereye bir miktar zeytinyağı ekleyin. Havuç, kereviz ve soğanı ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya ve karamelize olmaya başlayana kadar 7 dakika soteleyin.

Sarımsağı ekleyin ve 3 dakika daha soteleyin.

Domatesleri, mercimekleri ve bir bardak suyu ekleyin ve bolca tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu kaynatın ve ardından düşük seviyeye indirin ve 20 dakika pişirin.

Sos kaynarken makarnayı paketteki tarife göre pişirin. Bolonezi spagetti üzerinde servis edin ve üzerine parmesan peyniri serpin.

Fas esintili köfte

Fas lezzetlerinden ilham alan bu köfteler ağız sulandıracak kadar lezzetli. Eğlenmek için mükemmel, mis kokulu köfteler, lezzetli süzme yoğurt ve keskin biber sosu kombinasyonu kaçırılmaması gereken bir lezzet. Bu çarpıcı orta parçayı tamamlamak için taze otları ve kızarmış pideleri unutmayın!

süzme yoğurt

Süzme yoğurdu yapmak için, Yunan yoğurdu, karışık otlar ve 1 limon kabuğu rendesini tuz ve karabiberle karıştırın.

Büyük bir kasenin üzerine bir elek veya kevgir koyun ve temiz bir bez veya tülbent ile hizalayın. Yoğurt karışımını beze dökün, ardından kalan bezle örtün ve gerekirse sabitleyin. 24 saat süzmek için buzdolabına koyun.

biber yağı

Pul biber, kırmızı biber, kırmızı şarap sirkesi, 1 diş sarımsak ve ½ su bardağı zeytinyağını blenderda karıştırarak acı biber yağını hazırlayın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından hava geçirmez bir kaba koyun ve bir kenara koyun.

köfteler

Fırınınızı önceden 200 dereceye ısıtın. Büyük bir kapta dana kıyma, Fas baharatı, kalan limon kabuğu rendesi, yumurta, maydanoz, nane ve ekmek kırıntılarını birleştirin. Kalan 2 diş sarımsağı kıyın ve bunları 1 yemek kaşığı biber yağı, tuz ve karabiberle birlikte kıyma karışımına ekleyin.

Tüm malzemeler tamamen birleşene kadar iyice karıştırın. Köfte karışımını 6-8 eşit büyüklükte toplar halinde yuvarlayın, ardından yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Fırına koyun ve 20-30 dakika ya da altın sarısı olana kadar pişirin.

Leave a Comment